狗狗吃的鸭腿怎么做？
1、将新鲜鸭腿洗净，用刀剁成小块； 2、锅中烧开水，放入泡发的香菇和姜块，再倒入少许白酒去腥； 3、水开后再煮5分钟左右，捞起沥干水分备用；
4、炒锅烧热后，倒入适量植物油滑锅（防止粘锅），待油温四成热时将鸭腿倒入锅中，中小火慢慢炸至金黄酥脆（整个过程不要反复翻炒，建议用铲子一边煎一边调整位置）； 5、加入八角和桂皮后，再倒入足量的热水，同时调入盐、老抽、生抽和白糖，小火煮至汤汁沸腾并且充分入味儿（约半小时左右）； 6、最后大火收汁，使汤汁变得浓稠明亮，关火后将鸭腿捞出晾凉。 吃的时候直接啃吧！软烂脱骨，味道好极啦～
PS. 每次做这道酱烧鸭腿菜，我都能吃两碗米饭……