茶杯还有什么称呼?
“杯子”这个名字比较俗气,“杯具”、“水杯”、“保温杯”等等,其实都指代一种器具——茶杯。 茶杯(Cup)是指饮用茶的器具中小型的器皿,一般容量小于品茗杯。 饮茶通常使用的是杯子,而茶宴、茶艺表演等场合则多用盅,茶人平时喝茶一般使用紫砂杯或者瓷杯。 《楚辞》就有关于茶器的记载——“椒浆喝兰膏,用玉卮兮。”“奠桂酒兮兰浆,椒浆归饮。”王逸注解说,“玉卮,酒杯也。椒浆,酝酒也。兰膏,香泽也。”这里的玉卮就是茶杯的雏形,用来装酒,但是形状如爵(古代饮酒用的青铜酒杯)。至于为什么是豆蔻色的,王逸已经告诉我们了——“芳馥郁而弥坚。”香味足而且越陈越香。
到了汉代,茶杯出现了陶制或铜制的材质。据晋代张华著《博物志》卷三载:“汉武帝得西域蒲桃酒,以琉璃碗盛之,百官受赐各得一椀。武帝自御桌案上起,碗径尺余。”可见当时还有大型的茶杯。不过,这种材质的茶杯不是常用品。 宋代开始流行使用茶盏,盏是一种浅杯。
明代曹昭《茗荈》中解释道:“茶盏,古无此名,始见成化间。”说的就是成化斗彩茶盏,这时的茶盏和如今的小茶壶差不多。
清乾隆时期,茶叶开始走下坡路,饮茶被降维打击成了“吃茶”,吃茶当然用碗,但这时候茶盏的样式已经和今天的茶杯相差不读了,因为乾隆皇帝特别喜欢景德镇烧造的青白釉茶盏,这种颜色淡雅的茶盏有着很高的收藏地位,所以其他景德镇的窑场都在仿造这种茶盏。
后来,随着电风扇、空调、保温杯等的出现,茶杯的样式和材质都有了新的发展…… 现在,随着传统饮茶方式的回归以及茶文化的复兴,人们开始追求更精致的茶事生活,茶器中的杯具也开始讲究起来,除了需要满足饮茶的基本功能外,还需要具有美观和艺术欣赏的功能。于是,茶杯的样式和材质又有了新的要求……