兔子磨牙草饼怎么做?
准备材料 50g 低筋面粉,50g 黄油,2颗鸡蛋,300ml牛奶,糖粉45g(可选),泡打粉3g,小苏打1.5g,盐1.5g,巧克力酱适量 制作步骤 ① 软化黄油(我的软化方法是放在微波炉里加热几分钟,每个微波炉的功率不同,我是加热到用手指轻轻一按就能按下很深的痕迹就可以了);
② 加入糖粉、盐和小苏打搅打均匀(这一步可以用手动打蛋器帮助混合);
③ 分两次倒入牛奶,搅拌至完全吸收;
④ 加入过筛的粉类,搅拌成均匀的面团;
⑤ 取一半面团,揉圆压平,放一边备用;
⑥ 剩下的另一半面团,加入巧克力酱,揉成光滑可成型的面团;
⑦ 将两块面团分别擀开,形状随你喜欢啦~我是因为要做兔子牙所以弄了两条出来;
⑧ 用模具刻出形状,没有模具的直接用手捏出形状也可以哒~ 我因为做的小兔子所以用了兔耳形状的盖子盖在上面,如果没有盖子就直接通风晾干吧!(这里我忘了给面团定型就直接给盖子盖上了…导致成品不美观…大家注意不要学我…) 烤箱预热,我将烤盘放在中下层,温度调到180度,时间调到了15分钟。实际烘烤过程要根据自己烤箱脾气进行调整。
出炉后的草饼盖上保鲜膜防止干燥变硬。凉透后密封保存。